sábado, 3 de noviembre de 2012

CHEESECAKE DE OREO

A continuación os detallo como hacer una fabulosa CheeseCake de Oreo.


INGREDIENTES

-330g de Galletas de Oreo
-80g de Mantequilla
-60ml de Leche Condensada
-5 Gelatinas
-250g de Queso Crema
-50g de Azúcar Glass
-1 Cucharada de extracto de Vainilla
-250g de Nata para Montar
-12 Galletas Oreo Mini o normales en trocitos
-Galletas Oreo para decorar

PROCEDIMIENTO

Coger un molde desmontable y le ponemos papel vegetal.



Cogemos 220g de Galletas Oreo. Las separamos y retiramos la crema del centro.


Las trituramos. 



Lo ponemos en un bol con la mantequilla derretida y mezclamos. Y esta mezcla la ponemos en el molde desmontable y aplastamos bien. Metemos en el frigorífico.


Metemos las hojas de gelatina en agua.

Por otro lado cogemos la nata y la montamos. Reservamos en la nevera.

En un bol ponemos el queso, el azúcar glass, la cucharada de extracto de vainilla y mezclamos bien. 

Ponemos al fuego un cazo un poco de leche condensada y metemos las hojas de gelatina hasta que se disuelvan. 

Batimos el resto de leche condensada y añadimos a la leche en la que tienes disueltas las hojas de gelatina. Mezclamos con la crema de queso y por último añadimos la nata. Batir todo muy bien.


Vertemos toda la mezcla sobre la galleta que previamente metimos en el frigorifico. Entre medias podeís poner minigalletas oreo.



Meter en la nevera al menos 4 horas. Pasado este tiempo desmoldar y poner el resto de las galletas oreo trituradas. Decorar a vuestro gusto.


Así es como me quedó:






Esta tarta va dedicada a mi cachalote, un gran forofo de las galletas oreo.

by belén















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