viernes, 14 de septiembre de 2012

TEJAS




Aquí os dejo la receta de las famosas Tejas.

INGREDIENTES

-3 Claras de huevo
-150 g de azúcar
-15 g de harina
-100 g de almendra molida
-50 g de almendra laminada

PROCEDIMIENTO

En primer lugar batimos las claras del huevo con el azúcar en la batidora con las varillas hasta que este la mezcla espumosa.
Añadimos la harina y lo movemos manualmente, a continuación la almendra molida y mezclamos muy bien hasta obtener una masa cremosa.


Sobre un papel vegetal se van haciendo montoncitos con la masa y se espolvorean por encima con la almendra laminada.


Se hornean durante 15 minutos a 170ºC. Una vez horneadas se sacan y calientes se ponen sobre un rodillo para hacerles la forma.


Así es como me quedaron:







Se las dedico a mi marido (David) que le encantan.

                        by Belén




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